百香果是營養很豐富的一種水果，含有多種營養成分，但百香果的保存一定要注意，不然很容易出現變味變質的情況，那么，超過35℃百香果就很難結果嗎？下面小編就帶來介紹。

超過35℃百香果就很難結果嗎

螞蟻新村3月30日答案：正確

解析：百香果是一個對溫度比較敏感的經濟作物，基本上溫度低于﹣2℃就會凍傷，超過35℃就很難結果。

百香果的花在夜間或清晨開始開放，早上7時處于半開狀態，到上午10時則已全開，但這時花藥尚未釋放花粉，約到下午1時才散發出花粉，此時采集花粉。授粉必須在花完全展開至當天下午4時之前進行。在此之前或之后，柱頭接受花粉的能力低。花粉在干燥條件下，從花藥散出來至第二天仍保持活力，隨后生活力迅速下降;百香果的花粉若被雨水沖刷20秒后就失去活力。在干熱(最高溫度為36.1℃)條件下給百香果授粉，幾乎不能坐果。人工授粉可提高百香果坐果率，從而提高產量，還可以增加單果重、種子數、出汁率和果汁含糖量。

百香果保存時間是多久？

百香果營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素及氨基酸等成分，一旦保存不當的話，就很容易出現變味變質現象，因此能保存多久，需根據保存環境來看。如果將其放在干燥陰涼通風處的話，一般能保存1周左右的時間，但如果將百香果用保鮮膜包起來，放進可以抑制細菌微生物生長繁殖的冰箱中，則可以保存半個月甚至更長時間，要是將百香果制成果汁或果醬，再放進冰箱中保存的話，保存時間會更長。

剛采摘下來的百香果表皮是比較光滑飽滿的，但是此時百香果中還含有較多的有機酸成分，吃起來口感還比較酸澀。一般需要將其放置一段時間，等到百香果的表皮變皺、變軟之后再打開食用，這個時候百香果中所含的有機酸成分已經揮發掉一部分了，糖分得到凝聚，所以吃起來口感也會更甜一些，并不是壞了。

百香果的表皮一般都比較厚，能夠起到隔絕空氣和細菌的作用，所以如果百香果還沒有完全成熟，或者室內溫度并不高的話，那么可以直接將其置于室內陰涼、通風、干燥處進行保存。但是如果百香果已經成熟了，而且室內溫度也比較高的話，那么就建議將其置于冰箱中冷藏保存，或者也可以將百香果的果肉挖出來，然后置于冰箱中冷凍保存。

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