養殖業是農業的主要組成部分之一，是農業的重要組成部分，與種植業并列為農業生產的兩大支柱。養殖是一個控制風險小與渴望最賺錢過程，任何物種的養殖都存在風險。這種養殖風險不但體現在養殖技術風險上還體現在市場銷售風險上，只有把這種養殖風險控制在最小的風險小范圍內，才能養殖出來的東西最賺錢，那么現在風險最低的養殖品種有什么呢？

1、毛驢。隨著大家生活水平提高，人們對肉類的質量口感要求越來越大越高，豬肉已經滿足不了市場多樣性，而牛羊驢肉逐漸成了它的替代品，其中驢肉細嫩味美，俗話說天上的龍肉，地下的驢肉，所以一直供不應求，目前市場缺口達70%以上。而驢皮阿膠一直是我們國家暢銷的特色保健品，隨著生活水平提高，阿膠消費力度也逐漸上升，但我國毛驢存欄量遠遠達不到市場需求，主要依靠進口比較多，這樣的一個市場前景也將會再次使得驢價上升，從而帶動養驢行業的發展，毛驢也是我國近年大力扶持的養殖項目之一。

2、肉牛。近年來，牛肉市場一直是供不應求，世界發達地區牛肉占肉類比例一半以上，而中國近占10%左右，中國已全面進入小康社會，牛肉是小康指標的組成部分，人們越加注重善食質量和結構改善，對牛肉特別是優質牛肉需求也在不斷上升，肉牛市場長期比較穩定，沒有什么***動，對于養殖戶而言，這是一個比較優越的養殖項目，穩中求勝，所以2020年肉牛養殖前景還是相當可觀的。

3、生豬養殖。眾所周知，在去年豬瘟疫情的爆發下，去年上半年的兩廣，下半年的東北，都是擺在眼前活生生的例子，讓很多養殖戶被迫退出養豬行業，那么在2020年對養豬人來說是個機遇嗎？我個人認為今明兩年豬價都將處于高位，養豬大有可為，尤其對那些想要進入養豬行業或者打算擴大產能的養殖戶來說，以后將是一個絕佳的機會。主要國家出臺了大量扶持養豬的政策，不僅給予養豬在土地、資金、技術上的支持，國家還明確提出支持農戶養殖。有人擔心，在政策激勵下，會不會有很多人一擁而上，造成明年出現產能過剩的情況。我認為，這種可能性非常小，一是非洲豬瘟疫情仍在持續，很多人心里想養豬，但未必真正實施。二是我國當前能繁母豬存欄量也大幅下跌，即使都想養豬，也沒有那么多仔豬可以養。所以養豬不僅僅是自己能掙到錢，更是為恢復我國生豬產能做出貢獻，2020年豬價仍是高位年份，養豬人加油！